Een droom in el Puerto de Santa Maria

Geplaatst op 24/12/201624/12/2016 door tanjanabben

De Atlantische winterwind rukt aan de dikke plastic zeilen van el Castillito. Ik eet kleine scholletjes met zeezout en citroen,… Lees verder Een droom in el Puerto de Santa Maria

De foodbeweging volgens Pepa

Geplaatst op 23/04/201623/04/2016 door tanjanabben

(Ooit) in Spanje maakte ik kennis met Slowfood; prettige, hoogopgeleide gasten die hun vakantiedagen reserveerden voor ecologische landbouwworkshops,… Lees verder De foodbeweging volgens Pepa

De Vijf van Cuba – te gast bij Nomad & Villager

Geplaatst op 30/03/201430/03/2014 door tanjanabben

De Vijf van Cuba – Gastblog bij Nomad & Villager Ik vind het een hele eer om als gast-reporter… Lees verder De Vijf van Cuba – te gast bij Nomad & Villager

Consuminderen in stijl (Uit het boek van Blas)

Geplaatst op 01/05/201310/10/2013 door tanjanabben

Heel soms wilde Blas mee naar de supermarkt in de stad. Ik baalde dan een beetje, want de ritjes naar… Lees verder Consuminderen in stijl (Uit het boek van Blas)

Smaakbeleving van duizend doden en jamón

Geplaatst op 23/06/201231/12/2015 door tanjanabben

Het zoete zomerstof van tijm, fijne klei en misschien nog net een glimpje zilte, verdwaalde zeelucht. Mmm. Als ik niet… Lees verder Smaakbeleving van duizend doden en jamón

Vleeswording

Geplaatst op 13/04/201210/10/2013 door tanjanabben

Foto: Franco Gori(Ook fotograaf Franco Gori kroop met zijn lens letterlijk en figuurlijk diep in de gebeurtenissen. Er volgen binnenkort… Lees verder Vleeswording

Flappie in Bokbier, een herdenkingsrecept

Geplaatst op 24/12/201110/10/2013 door tanjanabben

Ter ere van de 50ste sterfdag van Flappie. Let op: dit is een live recept, geschreven terwijl ik kook. Ik… Lees verder Flappie in Bokbier, een herdenkingsrecept

Pre Traumatische Kerst Stress (PTKS)

Geplaatst op 24/12/201110/10/2013 door tanjanabben

De junk met ledlampjeskerstmuts bij de ingang van AH met zijn 3ehands daklozenkranten, doet goeie zaken tijdens deze dagen. Zijn… Lees verder Pre Traumatische Kerst Stress (PTKS)

Een dag in het vleesparadijs (Uit het boek van Blas)

Geplaatst op 26/11/201110/10/2013 door tanjanabben

Wat de dorpelingen betrof was je gewoon een domoor als je geen vlees at. Een domoor of een homo. En… Lees verder Een dag in het vleesparadijs (Uit het boek van Blas)